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I nostri vini

  • IMAI 2020

    16,50
    “Imai 2020” è un vino prodotto nelle vigne di Timorasso di Monleale, a 320 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti manualmente verso la prima decade di settembre, a completa maturazione. Eseguita la diraspa-pigiatura soffice, il prodotto viene messo in macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore. Viene svinato, pressato e lasciato fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con l'aggiunta di lieviti selezionati. Successivamente viene lasciato affinare in contenitori di acciaio o di resina per 10 mesi e 6 mesi in bottiglia. Nel bicchiere il vino si presenta cristallino, giallo paglierino e consistente. Al naso è intenso, complesso e fine con sentori di frutta bianca matura, mandorla, nocciola, pesca e pietra focaia. Con qualche anno in più si hanno sentori di idrocarburi e una nota balsamica. In bocca è secco, caldo, morbido, di corpo, abbastanza fresco e sapido. Il vino risulta equilibrato, intenso, persistente, fine e armonico. Temperatura di servizio ideale 14°-16°. Grado Alcolico 14°.
  • Prima 2018

    19,00
    “Prima 2018” è un vino prodotto dalla Vigna "Longa"  di Monleale, a 320 metri sul livello del mare. I grappoli sono stati raccolti  manualmente nella  terza decade di settembre, a completa maturazione. Eseguita la diraspa-pigiatura soffice, la fermentazione sulle bucce è avvenuta  in vasche di resina  per 9 giorni, e successivamente è stato  affinato sempre in vasche di di resina per 13 mesi quindi messo in bottiglia . Questo vino a fermentazione alcolica e malolattica spontanea, viene mantenuto in bottiglia per 24 mesi prima dell'immissione in commercio. La Barbera dei colli tortonesi  è coltivata su un suolo argilloso-calcareo che ritroviamo come sensazione di mineralita’ nel bicchiere;  è un vino limpido colore rosso rubino con un unghia violetta . Al naso  è un vino intenso, complesso con sentori fruttati di frutta fresca come lampone, ribes, ciliegia maturi e , confettura, con nota speziata di pepe rosa  e nota balsamica. In bocca il vino è secco, caldo, di corpo abbastanza sapido con una spiccata acidità compensata da una buona alcolicità e tannicità, è un vino abbastanza armonico e pronto da bere ma con un elevato potenziale in termini di longevità  È un vino facile da bere nonostante la sua alcolicità, versatile negli abbinamenti: particolarmente adatto con primi piatti con sughi di carne ,in abbinamento con salumi e formaggi stagionati e preparazioni a base di carni rosse.
  • “Prima 2018” è un vino prodotto dalla Vigna "Longa"  di Monleale, a 320 metri sul livello del mare. I grappoli sono stati raccolti  manualmente nella  terza decade di settembre, a completa maturazione. Eseguita la diraspa-pigiatura soffice, la fermentazione sulle bucce è avvenuta  in vasche di resina  per 9 giorni, e successivamente è stato  affinato sempre in vasche di di resina per 13 mesi quindi messo in bottiglia . Questo vino a fermentazione alcolica e malolattica spontanea, viene mantenuto in bottiglia per 24 mesi prima dell'immissione in commercio. La Barbera dei colli tortonesi  è coltivata su un suolo argilloso-calcareo che ritroviamo come sensazione di mineralita’ nel bicchiere;  è un vino limpido colore rosso rubino con un unghia violetta . Al naso  è un vino intenso, complesso con sentori fruttati di frutta fresca come lampone, ribes, ciliegia maturi e , confettura, con nota speziata di pepe rosa  e nota balsamica. In bocca il vino è secco, caldo, di corpo abbastanza sapido con una spiccata acidità compensata da una buona alcolicità e tannicità, è un vino abbastanza armonico e pronto da bere ma con un elevato potenziale in termini di longevità  È un vino facile da bere nonostante la sua alcolicità, versatile negli abbinamenti: particolarmente adatto con primi piatti con sughi di carne ,in abbinamento con salumi e formaggi stagionati e preparazioni a base di carni rosse.
  • Prima 2019

    15,00
    “Prima 2019” è un vino prodotto dalle Vigne "Longa"  e "Vitti" di Monleale, a 320 metri sul livello del mare. I grappoli sono stati raccolti  manualmente nella  seconda  decade di settembre, a completa maturazione. Eseguita la diraspa-pigiatura soffice, la fermentazione sulle bucce è avvenuta  in vasche di resina  per 12 giorni, e successivamente è stato  affinato sempre in vasche di di resina per 12 mesi quindi messo in bottiglia . Questo vino a fermentazione alcolica e malolattica spontanea, viene mantenuto in bottiglia per 12 mesi prima dell'immissione in commercio. La Barbera dei colli tortonesi  è coltivata su un suolo argilloso-calcareo che ritroviamo come sensazione di mineralita’ nel bicchiere;  è un vino limpido colore rosso rubino con un unghia violetta . Al naso  è un vino intenso, complesso con sentori fruttati di frutta fresca come lampone, ribes, ciliegia maturi e , confettura, con nota speziata di pepe rosa  e nota balsamica. In bocca il vino è secco, caldo, di corpo abbastanza sapido con una spiccata acidità compensata da una buona alcolicità e tannicità, è un vino abbastanza armonico e pronto da bere ma con un elevato potenziale in termini di longevità  È un vino facile da bere nonostante la sua alcolicità, versatile negli abbinamenti: particolarmente adatto con primi piatti con sughi di carne ,in abbinamento con salumi e formaggi stagionati e preparazioni a base di carni rosse.

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